Perrier-Jouët - Lesprit du officiel champagne - Jean-Pierre Devroey - V663403

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Product Name: Perrier-Jouët - Lesprit du officiel champagne - Jean-Pierre Devroey - V663403
ISBN：2234051118

Titre : Perrier-Jouët - Lesprit du champagne

Auteur : Jean-Pierre Devroey

Etat : Occasion - Bon Etat

Format : Grand Format

Genre : Bien-être

Collection : Beaux-livres

Date de sortie : 1999

Edité par : Stock

Poids : 862 g

Description : Fondée en 1811 à Epernay, Perrier-Jouët sest rapidement portée au premier rang des grandes maisons de champagne, grâce à lexcellence de son vin. Pierre Nicolas Perrier-Jouët et son fils Charles ont su séduire, dabord, lamateur britannique, le client le plus exigeant et le plus passionné du XIXe siècle. Ils ont élaboré ensemble les premiers grands champagnes modernes, des vins à boire tout au long des repas et dans toutes les occasions, alors que le vin mousseux était jusque-là synonyme dun vin jeune, léger et trop facile. Encore aujourdhui, outre la touche florale de chardonnay et le corps apporté par le raisin de Cramant, Perrier-Jouët tranche par son style anglais, cette complexité et cette puissance naturelles en fin de bouche. Le présent ouvrage, écrit à partir darchives dune richesse exceptionnelle, met en lumière des aspects souvent inédits de lhistoire du champagne, de sa vinification et de son commerce. EN parcourant les livres de cuvées des maîtres d½uvre, comme Charles Perrier et Henri Gallice, nous sommes frappés par leur volonté et leur génie. En réalisant avec art la synthèse des plus grands crus champennois, ils ont su créer un vin dexception, qui résume à lui seule lesprit du champagne.

Source : Stock

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